杭州东方魅力谈量贩KTV的经营创新

日期:01-06  点击:  属于:行业动态

   


      谈到创新,很多经营者认同在竞争日趋激烈的时期,不创新最终很难在市场占有一席之地。同时,他们也会抱怨创新型人才缺乏,实现创新太难。根据观察和实践,创新难是因为经营者没有明确的创新方向和重点,缺少对创新目的、方法的学习和了解。
     我们国内成千上万的KTV企业中,为什么只有少数KTV获得了持续生长的机会,而多数KTV或是昙花一现、或是惨淡经营三五年后就归于沉寂或走向关店?量贩KTV一面旗帜“钱柜”衰落的根本就是缺乏创新,二十多年如一日的模式,面对如今强劲的市场竞争怎能不被淘汰。
  今天我们冷静地反思一下:国内众多KTV有几家开业前进行了可行性论证?有几家仔细做了战略和市场定位?有几家建立健全有效的管理体系?有几家企业想过我们要采取什么样的管理方式使企业保持持续创新的能力?相信大多数KTV都是这样做的,人家开店挺热闹我也开,开业前去生意好的店转转,美其名曰考察,看看人家音响是什么牌子的,看看人家点歌是哪家的,看看人家房间面积大小、活动方案、酒水价格,人家几点开门、人家部门岗位。总之,真正有创新思维的KTV如凤毛麟角,跟风赶潮的倒是多如牛毛。看看现在到处遍地的仿纯K,雨后春笋的主题式KTV就知道大家的跟风潮有多严重。
     随着竞争加剧,创新不能再只停留于口号上,而是要实实在在的成为一个团队和组织发展的强劲推动力。创新不再是无形、无规律的事情,而是可以把握的具体工作内容。经营者可以通过学习,懂得如何获得创新力、如何提高创新质量、如何使创新活动收益最大化以及如何保护和传播创新等。一旦拥有了创新思维并将其运用于工作中,你将会收获意想不到的惊喜。有了创新力,经营者和他的团队都将获得强大的竞争优势。
     在过去的二十年里的,量贩式的经营模式一直没有大的变化,基本上是包厢唱歌+超市酒水,最多就是增加了点餐或是自助餐。然而在当下激烈的市场竞争中,KTV对顾客的粘度以及顾客的满意度最终决定了KTV的待客率和经营效益,而现在新一代顾客的消费观念已远超从前,他们已不再满足于传统经营模式和标准化服务。新花样、新玩法、新感觉对于增加顾客粘度大有益处,因此越来越多的KTV也意识到创新对于KTV持续经营的重要性。同时在KTV同质化严重的今天,也只有不断创新,才能实现KTV的差异化,让KTV脱颖而出,提升KTV品牌的竞争力。
     然而对于KTV的创新并不只是一个简单新奇特想法,很多经营者对于创新的思维过于狭窄。作为经营者要拥有深远的洞察力和融合的思维,不怕犯错的态度以及必要的知识准备。我今天抛砖引玉的和大家聊下KTV的创新经营的几个入手点。同时欢迎大家3月份来北京参加由美亚歌管理学院组织的《营销管理与创新经营高级研修班》,届时美亚歌会邀请行业内众多精英通过三天三夜的时间和大家一起分享研讨。
    经营模式创新
    多种业态的融合将是一种趋势,目前已经出现的一些融合,虽然比较简单和表浅,但是已经足够表现出这种趋势,例如:餐饮+KTV、酒吧+KTV、影院+KTV、书吧+KTV、卖场+KTV、COSPLAY+KTV。同时点歌和唱歌也已经从传统的包厢点歌、向线上线下的互动方向发展。更多好玩的KTV将诞生,经营模式的创新重点是加强顾客体验感、迎合现代年轻消费群体新奇特及多样化的消费需求。现在这个时期只要你敢想敢做,不管多么新奇古怪的经营方式,相信新一代的消费者都会去尝试接受。
    KTV产品创新
    KTV的产品包括歌唱、餐饮酒水以及装修环境等等,在产品创新方面,KTV可以有多种多样的选择,例如,可以开发向顾客宣传健康和环保的“氧吧包厢”,可以根据顾客群体的需要开发“主题包厢”、可以细化客户群定制“专属包厢”等。点歌系统也在这方面当仁不让,从传统的只是实现点歌功能,发展到现在的线上线下互动,从传统的触摸屏到现如今手机点歌、包厢灯光从原来的开关到如今的智能化控制,在而餐饮产品创新则不仅仅是指推出一些新的出品,还包括把传统的出品进行一步的精细化加工,从而更加适应消费者的需求。
    员工管理创新
    在到处充斥着“用工荒”的今天,KTV行业也需对员工管理进行创新,特别是90后日益成为主力军,陈旧的管理模式在他们身上已发挥不了多大的效用。对此,美亚歌管理学院的观点认为,管理者应从各方面主动去了解该群体的各方面特征,包括性格特点、能力特点、目标期望,通过掌握这些信息,最大的价值可对员工提供针对性的管理,除此需增强员工的主人翁意识,建立有效的薪酬体系,创造员工为KTV工作的动力。
    营销创新
    传统量贩式KTV在营销方面一直比较单一,大多不太重视,一般的单体KTV也很少有专人去负责营销管理。在营销创新方面,作为店家既要重视传统营销,也需要不断开拓新的营销模式,网络营销、个性营销、数字营销、文化营销、微营销、视频营销等都是可以考虑并根据KTV实际情况而结合采用的方式。以微营销为例,可以通过微博、微信、微电影等方法为KTV做推广活动,通过微营销来做KTV的品牌营销或许可以收到意向不到的效果。
    服务创新
    当初台系KTV企业带给大陆的专业化、标准化至今依然被行业津津乐道,遵循规范固然没有错,但标准化服务已经越来越不适应市场的需求,而人性化服务已受到越来越多的人们,特别是经济能力不错和一些高端人士的亲睐,因此KTV应做好服务创新,可以在这方面做好对员工的培训工作,提高员工的服务意识和服务技能,在对客服务中授予员工一定的权力,让员工在突发状况中能够帮助顾客解决问题。同时,KTV可以为顾客提供一些个性化的服务措施。
    除了以上所提到的几点,还有消费方式创新、盈利模式创新、科技创新、体验式创新等等很多地方值得KTV去摸索,从而做到从战略、模式、装修、点歌、产品、服务、管理、营销等方方面面体现出创新意识,并将创新实实在在地应用于KTV,为顾客创造全新愉悦的消费体验。最后要说的是,创新不能只是天马行空、空中楼阁式的想当然,也不是能靠一个点子一蹴而就的,要孕育出创新和支撑创新都依赖于实实在在的方法以及建立在科学的分析与预测基础上,而这正是某些管理者所忽略的问题。
 
  (责任编辑:杭州东方魅力夜总会)

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